ゆで卵(ゆでたまご、茹で卵)は、卵料理の一つ。
鳥類の卵、特に鶏卵を、殻のままゆでて凝固させたもの。
地域により「うで卵」とも言う。
近畿地方では固ゆで卵を「煮抜き卵」・「煮抜き」とも呼ぶ。
wiki/ゆで卵
ブログ に 書きたくなる 超濃厚 卵 養鶏場 直送 美味たま(30個)
【試してみて】レモンを利用! ゆで卵の殻をツルンとむく裏技https://t.co/D2O0yuogpA
— ライブドアニュース (@livedoornews) 2017年8月12日
レモン果汁を加えた熱湯で卵をゆでると、殻にヒビを入れただけで薄皮までつるんとむける。輪切りよりも果汁の方が効果があるそう。 pic.twitter.com/XiNmLBi0nd
ざっくり言うと
・ゆで卵の殻をツルンとむく裏ワザを紹介している
・レモン果汁を加えた熱湯で室温に戻した卵をゆで、冷水にとるだけ
・レモンの輪切りでもほぼ同様の効果が得られるそう
ネットの反応
・すげぇ。 こんどやってみよ〜
・卵常温にしとくと別に普通に剥けますよね〜〜(⊃´-`⊂)
・クエン酸も、かな
・お酢入れてたなうちの母は。
・レモンでなくても酢を入れれば殻は脆くなり剥きやすくなるよ
・ヒビ入れるだけで全部きれいに剥けますが・・・ なんでそんな面倒なことするん
・やってみよ~!
・なるほど!!
・すごい!今度やってみよう。簡単だし、家にあるもので出来るなら。
・え!これはすごい試したい!
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