どん兵衛(どんべえ)は、日清食品グループが製造
・販売している和風即席カップ麺
・和風即席袋麺
・和風チルド麺・和風冷凍麺の
各シリーズの名称で、
親会社である日清食品ホールディングスの登録商標(商標登録番号は第4593511号他)。
正式な商品名は「日清のどん兵衛」(にっしんのどんべえ)。

ネーミング
「どん兵衛」の名前の由来は、
「うどん」の「どん」と関西弁の「どん臭い」という言葉の「どん」からで、
「スマートさからはほど遠いが、
ほのぼのとしたあたたかさ、また筋を曲げない頑固さや正直さを表現したネーミング」
とされている。
この名前に社内で反対意見も有ったが、安藤宏基が決断した。
なお、関西弁でいう「どん臭い」は、
本来はこのように逆説的に肯定的に捉えられる言葉ではなく、
どちらかといえば、人を軽く罵る時に言う言葉である。
新 生うどん食感。
(東)/(西) - ノンフライ麺。つゆの味付けに関して、
東日本向け(東)は濃口醤油と鰹のうまみを生かした関東風のつゆが、
西日本向け(西)は薄口醤油と昆布のうまみを生かした
関西風のつゆがそれぞれ採用されている。
wiki/どん兵衛




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